Alunos vivenciam a gastronomia da Temporada da Truta

Jovens da rede pública mergulham na gastronomia local

A truta temporada 2025 trouxe uma experiência única para alunos da rede pública de ensino de Resende. Na quarta-feira, 24, estudantes participantes do 3º Concurso de Redações Escolares vivenciaram uma oficina prática no restaurante Truta Rosa, em Visconde de Mauá. A atividade foi conduzida pelo chef André Murray, responsável técnico do evento.

A oficina começou com a visita aos tanques do restaurante. Em seguida, os alunos foram à cozinha, onde aprenderam a preparar receitas tradicionais e criativas, como bolinho de truta, salada caesar com isca de truta e risoto de truta. A iniciativa buscou proporcionar contato direto com a gastronomia local, combinando aprendizado, criatividade e vivência prática.

Chef André Murray destaca interesse dos alunos

O chef André Murray, do restaurante Babel, destacou a participação dos alunos. “Adoro essas crianças, o retorno que elas nos dão dentro da cozinha é incrível. São interessadas, querem colocar a mão na massa, sem medo. É importante que, vivendo na região de Visconde de Mauá, já tenham intimidade com nosso potencial turístico e gastronômico”, afirmou.

Concurso de redações envolve cinco instituições

A Temporada da Truta 2025 envolveu o tema “O meu dia perfeito em Visconde de Mauá: turismo, natureza e o sabor da truta”. Cinco instituições de ensino da região participaram, cada uma enviando quatro alunos, totalizando 20 participantes. As redações escolhidas serão exibidas no Varal Cultural durante o Coquetel de Abertura Oficial da Temporada, que contará com autoridades e empreendedores locais.

Ação social reforça a importância da Temporada da Truta

Desde 2023, a Temporada da Truta tem incorporado ações sociais em sua programação. A oficina prática no restaurante Truta Rosa é um exemplo de como a gastronomia local pode ser um instrumento de educação e desenvolvimento regional. Por meio de iniciativas como essa, a Temporada da Truta busca fortalecer a identidade cultural da Mantiqueira e promover a valorização dos recursos naturais da região.

Contato direto com a gastronomia

A oficina prática proporcionou aos alunos um contato direto com a gastronomia local, que é rica em tradições e inovações. A experiência de preparar receitas com truta, um peixe típico da região, permitiu que os jovens conhecessem melhor a cultura gastronômica de Visconde de Mauá. Além disso, a atividade estimulou a criatividade e o aprendizado prático, elementos essenciais para o desenvolvimento pessoal e profissional.

Ao final da oficina, os alunos puderam degustar as receitas preparadas, compartilhando a experiência com os colegas e familiares. A Temporada da Truta 2025 promete continuar trazendo oportunidades como essa, reforçando a importância da gastronomia na formação de jovens e na promoção do turismo local.