A playlist perfeita para cozinhar, segundo Anthony Bourdain

O incrível Anthony Bourdain ficou conhecido por sua paixão pela gastronomia, mas a música também ocupava um lugar especial em sua vida.

Fã de punk rock e da cena alternativa de Nova York, o saudoso chef que nos deixou em 2018 compartilhou certa vez em seu programa The Mind of a Chef, da PBS (via Far Out), uma seleção de músicas que ele considerava perfeitas para ouvir enquanto estava cozinhando.

Na playlist estão músicas que vão além das guitarras intensas que marcaram o gosto musical de Bourdain. Ela inclui artistas como Curtis Mayfield, Roxy Music, Bill Withers, A Tribe Called Quest e Ryuichi Sakamoto, transitando entre o soul, o rock alternativo, o hip-hop e a música experimental e revelando um lado mais diverso da sua bagagem musical.

Entre as músicas escolhidas para a playlist, por exemplo, está “Pusherman”, de Curtis Mayfield, presente na trilha sonora do filme Super Fly (1972). Ao comentar a faixa em entrevista à Rolling Stone, Bourdain afirmou:

Ahhh… cocaína. Eu queria. E mesmo que a trilha sonora de Superfly (ao contrário do filme) seja decididamente antidrogas e cautelosa, com certeza fez a cocaína parecer desejável para mim.”

Outra escolha é “Anemone”, do The Brian Jonestown Massacre, banda liderada por Anton Newcombe, amigo do chef. Bourdain descreveu a música como uma experiência profundamente emocional:

Imersa em opiáceos e arrependimento. Ouvi essa música uma vez e fiquei fascinado. Ela soa como amor perdido, vidas passadas, erros e transgressões imperdoáveis”.

A lista ainda contemplou o punk rock de Johnny Thunders, o rock dos Rolling Stones e The Pretenders, o folk rock de Bob Dylan e muito mais. A seguir, confira a seleção completa das músicas mencionadas por Anthony Bourdain!

As 25 músicas preferidas do chef Anthony Bourdain para cozinhar

Bobby Womack – “Across 110th Street”

Curtis Mayfield – “Pusher Man”

Mark Lanegan – “Wedding Dress”

Bill Withers – “Use Me”

Bob Dylan – “Tangled up in Blue”

Roxy Music – “Both Ends Burning”

Bush Tetras – “Too Many Creeps”

Johnny Thunders – “You Can’t Put Your Arms Around a Memory”

The Chambers Brothers – “Time Has Come Today”

Pretenders – “Hollywood Perfume”

The Velvet Underground – “Sweet Jane”

A Tribe Called Quest – “What?”

Tony! Toni! Tone! – “If I Had No Loot”

The Brian Jonestown Massacre – “Anemone”

Stevie Ray Vaughan – “Cold Shot”

Sly and The Family Stone – “Family Affair”

Ryuichi Sakamoto – “Merry Christmas Mr Lawrence”

The Rolling Stones – “Plundered My Soul”

Randy Crawford – “Street Life”

Porno for Pyros – “Pets”

Jacques Dutronc – “Et moi, et moi, et moi”

Mask – “Main Titles”

John Barry – “You Only Live Twice”

Elvis Costello and The Attractions – “Riot Act”

Earth, Wind and Fire – “That’s The Way of the World”

O post A playlist perfeita para cozinhar, segundo Anthony Bourdain apareceu primeiro em TMDQA!.